heute nachmittag schoen die bruehe aufgesetzt, sehr lecker geworden:

(stueck hochrippe, ca 750gr, 2 moehren, 1/4 sellerie, eine pastinake, eine petersilienwurzel, ein porree, 3 zwiebeln, bisschen pfefferkoerner, frischer lorbeer, bisschen meersalz in literweise wasser werfen, aufkochen, den grauen schlonz abschoepfen, ca 1std leise simmern lassen)(das fleisch kann man essen, schmeckt gut!)

dann mal das kalb gewuerfelt:

und noch ein paar kleinigkeiten zerschnippelt:

(fleisch in etwas butterschmalz leicht anbraten, gehackte schallotte, gehackte kaper(gesalzen, nicht in lake!) und zitronenzesten dazu geben, leicht salzen und pfeffern)

(abgekuehltes fleisch mit dem puerierstab kleinmachen, mit etwas olivenoel und ricotta vermengen, abschmecken)

(3eier, 400gr mehl, etwas salz, spritzer olivenoel zu einem elastischen teig verarbeiten und in 2 teilen sehr duenn ausrollen. kleckse von der farce draufsetzen, 2. teiglappen drueberwerfen und dann ausstechen, zb mit plaetzchenausstecher oder einem glas)

soho, jetzt muss ich noch das parfait machen, aber erstmal harald schmidt ansehen.

aber ich hoere auch wieder auf.
wurde gefragt, was ich als bestrafung akzeptieren wuerde.
nichts, denke ich, koennte nat. geld spenden oder son zeug, aber das braechte es nicht, muss man schon von selber machen alles.

fuers neue jahr, ich nehme mir vor, erfolgreich zu werden, womit, weiss ich noch nicht.
angefangen wird jetzt mal mit einem namen fuer meine garageband, wir (ich und mein ibook) heissen jetzt apfel-muelleimer, und wer das doof findet:
t.raumschmiere ist auch kein sehr schlauer name.