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*Ungeheuerlich: Zoo-Chef aß seine Tiere*

Er lud zur Grillparty mit Familie und Freunden - es gab
Hängebauchschwein aus dem eigenen Zoo.

Die Stadt Meißen lockt mit vielen Sehenswürdigkeiten. Angefangen bei der
weltberühmten Porzellan-Manufaktur, über die historische Altstadt bis
hin zur wunderschönen Weinlandschaft im Elbtal in Sachsen.

Auch für Kinder hat die über 1000-Jahre alte Stadt eine Menge zu bieten,
zum Beispiel einen Heimtierpark mit Streichelzoo. Dort gibt es Ziegen,
Esel, Ponys und auch Hängebauchschweine zum Anfassen. Keiner der
Besucher ahnte jedoch, welches tragische Schicksal einigen der
niedlichen Tiere nach Feierabend blühte. Morgens noch friedlich auf der
Streichelwiese, abends schon auf dem Grill.

Wie die "BILD"-Zeitung berichtet, hat der Zoo-Chef Jörg Schlechte ein
grausiges Geständnis gemacht. Er hat seine eigenen Tiere gegessen. "Ja,
es gab Hängebauchschwein zur Grillparty mit Familie und Freunden", gab
der 43-Jährige zu. Für sein Festmahl der etwas anderen Art, musste er
daraufhin seinen Posten räumen und 1785 Euro Bußgeld zahlen.

Offenbar nicht der einzige Skandal, der sich hinter den Kulissen des 2,5
Hektar großen Heimtierparks abspielte. Wie BILD weiter berichtet, fand
der Nachfolger des gefeuerten Schlechte den Park in einem völlig
verwahrlosten Zustand vor. Außerdem seien fast alle Tiere verschwunden.

Jetzt besteht der ungeheuerliche Verdacht, dass auch diese Tiere dem
Appetit des ehemaligen Zoo-Chefs zum Opfer fielen. Der jedoch behauptet,
er habe die Tiere an Mädchen abgegeben, die im Zoo geholfen haben.

Der eigene Zoo als persönliches Selbstbedienungs-Restaurant? Eine
Vorstellung, die nicht nur Tierschützer auf die Barrikaden bringen
dürfte.

* 1 envelope unflavored gelatin
* 1/4 cup fresh lime juice
* 2 large mangoes (about 3-1/2 lbs) peeled and pitted
* 1/4 cup sugar
* 1/2 cup heavy cream
* Sauce:
* 2 cups raspberries
* 2 Tbs. fresh lime juice
* 1/4 cup sugar
* Garnishing:
* 3 cups raspberries

To make the mousse: In a small saucepan, sprinkle the gelatin over the lime juice, let it soften for 5 minutes. Heat the mixture over moderately low heat, stirring until the gelatin is dissolved. In a food processor, puree the mangoes with the sugar and heavy cream. Add the gelatin mixture and blend well. Pour the mousse into an 8-inch round cake pan that has been rinsed in cold water, but not dried. Chill, covered, for 4 to 6 hours or until it is set.

To make the sauce: In a food processor, puree the raspberries with the lime juice and the sugar until the sauce is smooth. Force the sauce through a sieve into the serving bowl, to remove the seeds. Run a thin knife around the edge of the mousee, dip the pan into a larger pan of warm water for 15-20 seconds, and invert the mousse onto a chilled serving plate.

Garnish the mousse with the raspberries and serve with the sauce.

by CARLA FANTOZZI, Pretty Good Cook

ich lass mir von herrn koerser mangos aus hamburg mitbringen, yummy!!!