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Mittwoch, 16. Mai 2007
was ich brauche:
mutant
21:23h
vitello tonnato "belle epoque" INGREDIENTI PER 6 PERSONE : PREPARAZIONE Lessare il rotondino (legato e steccato) in acqua salata in ebollizione con tutte le verdure e gli aromi indicati. Dopo 30-35minuti di cottura spegnere e lasciare raffreddare nella sua acqua. Una cottura eccessiva renderebbe stopposa la carne. Cuocere le uova sode, e passare i tuorli al setaccio o al passaverdura. Passare pure un pezzetto di cipolla, uno di carota ed uno di sedano. Setacciare o frullare le acciughe dissalate e diliscate, i capperi ed il tonno. In una ciotola versare a filo sui tuorli passati 4-5 cucchiai di olio mescolando con una frusta, aggiungere gli altri ingredienti setacciati e un cucchiaio di aceto poi incorporare del brodo leggermente tiepido in quantità tale da ottenere una crema non eccessivamente densa. Regolare di sale se necessario, pepare e mettere in frigorifero. Tagliare a fettine la carne ormai fredda e versarvi sopra la salsa preparata.
einen ersatzstoff fuer den thunfisch. ... Comment |
online for 8419 Days last updated: 25.02.20, 05:56 Youre not logged in ... Login
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Most Recent Comments
inklusion ich mache mich gleich
frei von allem, frauen sollen natuerlich alles mit ihren koerpern...
by mutant (10.05.18, 01:56)
ja, kippa ist herrenbekleidung. /
habe aber mitbekommen, daß das oberrabbinat in frankfurt erklärt...
by exdirk (29.04.18, 23:26)
ganz kurz mal politik: haben
bei der kippaveranstaltung in berlin eigentlich nur maenner kippa getragen?...
by mutant (28.04.18, 23:47)
es gibt in deutschland nur
ein medium das is das zitterwolf freude wird keinem zuteil
by kleinzwolferl (26.04.18, 21:32)
how i met my parzelle2
uschi (oder so aehnlich) holte dann ihren sohn und ihren...
by mutant (20.04.18, 01:04)
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