vorhin so am kochen vorbereiten und dann zum koerser gesagt: jetzt koennte mal karl may oder sowas kommen..
fernsehn angemacht und was kommt: winnetou.
schoenes oldschool feiertags programm (ich gehoere zu den menschen, die weihnachten auch der kleine lord sehn).
unglaubliche dialoge uebrigens, hatte ich voellig vergessen..

und jetzt noch, was wir gegessen haben:

blaetterteigrollen mit mangold

mangold blanchieren. quark, ein eigelb, geriebenen kaese(zb appenzeller), etwas sahne, pfeffer, salz und mustkatnuss verruehren. den blanchierten mangold hacken und mit fein gewuerfelten schallotten in butter sautieren. mit etwas knoblauch, pfeffer, salz abschmecken.
das abgekuehlte gemuese mit der quarkmasse vermengen und auf blaetterteigrechtecke verteilen. die rechtecke aufrollen und an den offenen stellen mit etwas eiweiss verschliessen.
im vorgeheizten backofen bei 220 grad ca 20 minuten backen.

zwiebelsuppe

ca 10 zwiebeln in scheiben/ringe schneiden, mit butter anschwitzen. wenn die zwiebeln glasig und etwas braun sind, mit etwas bruehe abloeschen. mehr bruehe zugeben und schliesslich noch ein glas trockenen weisswein zugeben.
die suppe in eine oder mehrere feuerfeste form geben und mit getoastetem weissbrot belegen. mit geriebenem kaese bedecken und unter dem grill ueberbacken.

das war lecker!

restosterprogramm:
frikadellen am sonntag, risotto mit steinpilzen am montag.

lief hier ma fast ganzes jahr (bis wir selbs mitspieln konnten)

wussten Sie übrigens, dass die mutter von den kleinen lord in den film in echt ma mit john cleese geheiratet hat?