aber ueberbacken ist langweilig.
eigentlich muessen da salzkartoffeln zu und vielleicht ein kotlett. mal sehn.
nich so viel fleisch eigentlich, is ja heute schon dran.

mit einer guten Bechamel und Pfannkuchen dazu.

mag ich nur suess.

besonders passend deshalb zu kaninchen oder hasen wo gespickt wird odda speckscheiben drüber gelecht werden.
das fleisch is mager und die souce wird entfettet. so bekommt es wieder die balance. dazu ein luftiges kartoffelpüree.
rosenkohl giert nach muskat, piment odda muskatblüte/macis und sollte wenichstens auf einer seite knackich angebräunt sein.
vom überbacken mit käse halte ich überhaupt nix. dann wird das gericht schwer wie grünkohl nach alta sitte, wo ohne schnaps der magen kinder kricht.

Sie haben ja gar keinen Hunger

jetzt hab ich ja auch grad massenhaft sehr leckeres huehnerfrikasse gegessen.
den rosenkohl rueste ich, blanchier ich und frier dann ein. vielleicht fuer sonntag.
huehnerfrikassee is naemlich noch jede menge ueber.

einfach nur dämpfen und ein Klecks Öl drüber, Kartoffel dazu.

tolle sache passt saugut.

den Rosenkohl doch einem Kaninchen und machen dann sauren Hasen.

nee, butter dran, ordentlich pfeffer und muskat *yummy*!
kaninchen hab ich noch ein halbes im gefrierfach, koennte ich ein ragout von machen am sonntag...
oder ich mache ein pastete mit kaninchen und rosenkohl...

den Rosenkohl und dazu großzügig Butter. Geniale Herbstbeilage ...

hier nicht so gut an...
ausserdem hab ich da schon 18uhr training, soll die familie doch nudeln essen.

mag auch kein Fisch. Nur Fischstäbchen. Aber die finde ich eklig.

ich mag gern gebratene scholle, plattfische allgemein.
muss mal wieder um die ecke, ans meer....

rosenkohl + kastanien, diese vielleicht glasiert, mit honig?

und kastanien, ja, sehr schoen, aber da muss dann schon ne gans dazu!

schon bestellt: für 19.12., von staatsdomäne frankershausen, von schwäbischen kapitalismusverweigerern handgerupft

die Langfassung Teil 1: Herr typ.o, nicht dass Sie vor der Glotze dann einnicken im Rotweindämmerschläfchen.

herr schmerles ist querleser :-)
so dicke brocken gibts immer mittags, dann ratzen, kaffee, und dann erst gemetzel gucken...