fashion victims paradise - the whole world is falling down       

Montag, 4. Oktober 2004
heute hausfrauliches tun:

eine lange liste schreiben mit dingen, die man mal kochen koennte die naechsten tage.
schliesslich ist erntezeit und man sollte noch moeglichst viel vom saisonalen gemuese verarbeiten, bevor es dann irgendwann nur noch kohl und kartoffeln heisst.
zb eine panzanella koennte man machen, zucchini fritters mit dip-sauce oder gruene-bohnen-suppe.
kartoffeln sind aber auch lecker, ich glaube, ich mache ofenchips und nochmal gratin und eine kartoffelsuppe mit speck und porree. und wo ich grad bei porree bin: den kann man ja hervorragend ueberbacken.
witloof kann man auch ueberbacken, lecker! aber heute muss ich den mit apfel und orangenfilets auf den tisch bringen.
dann hab ich noch 3 courgettes, hm, ich muss mir was einfallen lassen, zumal das kind vor dem italienisch unterricht essen sollte vielleicht...
ich seh schon, ich steh wieder den ganzen tag am herd...


... Comment

so, jetzt hab ich mal grad die

mini-artischocken abgekocht, mal sehn, wie ich die verarbeite, frittata waere gut. ausserdem sind da immer noch die roten beeten, die koennte ich auch wenigstens mal kochen eben.
und die zucchetti brate ich.
und dann ist da noch allerhand salat.

... Link


... Comment
allegmeine frage an die küchenchefin:

gib mal'n tip - frau dede braucht ne orntliche pfanne. tendiere zur eisenpfanne. kann man darin aber z.b. auch eierkuchen machen? eine edelstahlpfanne hab ich schon. will einfach keine ungesund kaputtgehende beschichtete mehr...
womit machst du die bande satt?

... Link

hm, ich habe

mehrere...
eine beschichtete fuer eierspeisen etc, alles was eben nicht ansetzen soll, dann ne normale edelstahl fuer alles moegliche und dann noch eine eisenpfanne fuer fleisch kurzbratung.
die ist toll, aber schon sehr speziell.
im resto hatte wir immer nur die edelstahldinger, die liegen gut in der hand und kosten nicht soviel, kann man also auch mal ersetzen und wenn die honkigen spueler sie mal wieder mit spueli abschrubben ist das auch nicht schlimm. die eisenpfanne musst du ja immer neu einbrennen, wenn man sie doch mal abgespuelt hat.

... link

hmmpf

dachte, in der edelstahlpfanne sollte man nur fleisch braten?! andere sachen hab ich aber auch schon probiert und allet klebt fest.
bei den beschichteten weiß man ja wirklich nie, wie lange die oberfläche hält (grad so bei grobmotorikern)...

... link

fuer fleisch ist die

eisenpfanne besser.
im edelstahl kann man zb schoen gemuese braten, das kann eigentlich nicht ansetzen.
fuer die beschichteten muss man ein bisschen disziplin aufbringen, ich hab meine jetzt 4 jahre oder so und so langsam muss sie wohl mal weg, ein 2 kratzer sind dran, muss ja nicht sein.
gusspfanne, mit grillrippen, ist auch sehr schick, aber mehr als 5 pfannen will ich nicht haben und ich hab noch je ne kleine edelstahl und beschichtet, zb fuer ein spiegelei mal zu machen oder so.

... link


... Comment

 
online for 8514 Days
last updated: 25.02.20, 05:56
status
Youre not logged in ... Login
menu
Archiv
Most Recent Comments
recent
inklusion ich mache mich gleich
frei von allem, frauen sollen natuerlich alles mit ihren koerpern...
by mutant (10.05.18, 01:56)
dacht ichs doch.
by mutant (02.05.18, 23:25)
ja, kippa ist herrenbekleidung. /
habe aber mitbekommen, daß das oberrabbinat in frankfurt erklärt...
by exdirk (29.04.18, 23:26)
ganz kurz mal politik: haben
bei der kippaveranstaltung in berlin eigentlich nur maenner kippa getragen?...
by mutant (28.04.18, 23:47)
es gibt in deutschland nur
ein medium das is das zitterwolf freude wird keinem zuteil
by kleinzwolferl (26.04.18, 21:32)
die fans liessen mich
nicht gehn ;-)
by mutant (26.04.18, 10:51)
bei fb bin ich
schon lange weg – nie bereut.
by exdirk (25.04.18, 09:06)
how i met my parzelle2
uschi (oder so aehnlich) holte dann ihren sohn und ihren...
by mutant (20.04.18, 01:04)