thai-suppe

haehnchenbrust in streifen schneiden und in erdnussoel anbraten(nur leicht braeunen).
thai-auberginen vierteln und dazu geben (immer ruehren, deswegen heisst es stir-fry!). moehre und sellerie julienne schneiden, 1 grosse zwiebel grob wuerfeln, zugeben. ein stueck ingwer zugeben.
shitaake-pilze frisch oder getrocknet(vorher 20 min einweichen und dann ausdruecken) vierteln und zugeben.
gelbe, rote, gruene paprika julienne schneiden, zugeben(ich gebs zu, ich verwende dieses wort sehr haeufig).
eine halbe chili und einen essloeffel gelbe thai-curry paste zugeben.
etwa 1/4l gemuesebruehe und eine dose kokosmilch angiessen.
eine handvoll bohnensprossen zugeben.
mit thaibasilikum und gehackten fruehlingszwiebeln abschmecken, fertig!

das war vielleicht lecker.

seit jahren ist unsere teekanne bisschen kaputt, oben der henkel abgebrochen.
wir haben schon verschiedentlich versucht, sie zu ersetzen.
mit einer einfachen kanne, mit einer teuren kanne, mit einer gebrauchten kanne.
alle starben innerhalb kurzer zeit.
unsere eifersuechtige teekanne christine hat sie vermutlich mit einem fluch belegt.
nun gabs von oma mal wieder eine kanne geschenkt.
mal sehn, wie lange die lebt, eine schwachstelle wurde schon entdeckt, der deckel hat nicht so nippel, man muss ihn also beim einschenken festhalten.

http://www.annidivini.com/kuechekeller_rezept_baerlauchsuppe.php
aber natuerlich erst fuers naechste jahr.