weihnachtsfest.
heute morgen mit frau s. gefruehstueckt, lecker gewesen. dann resteinkauf, auch noch 1 gute tat getan: alte omi im plus hatte schon so deprimierende sachen gekauft: kausticks fuer den kleinen hund, wurst, mayo, ein stueck so fertigen putenbraten und eine flasche billig-martini. dann zuwenig geld dabei. ich den rest gegeben, die war auch nich gut zu fuss, was soll sie da noch mal nach hause. wollte sie meine adresse zum zurueckgeben, aber ich hab gesacht: ne, is heilichabend, lass man stecken.
dann zum fleischer, rind abholen, da gabs noch ein kartoffelschaelmesser geschenkt.
dann waren vater und schwester da, bisschen sachen ausgetauscht und tee getrunken und alles.
dann kuechentechnik:
fleisch auf platten arrangiert, antipasti auch, saucen in schalen rein, eine flasche wein zum testen schon mal aufgemacht(bisschen luft dran).
jetzt muss noch salat gewaschen werden, aber vorher geh ich erstmal duschen und zieh mich um.
reissalat hab ich gecancelt, wer soll das alles essen? wir werden eh platzen. ca 300g fleisch pro person, massenhaft gemuese und salat und alles. dessert hab ich auch abgeschafft, zu faul einfach. vielleicht koch ich noch ein pudding und mach mango-himbeer sauce dazu.
ja, mach ich mal eben.

alles essen? nein, in einem kleinen gallischen dorf, aeh, ok, das war was anderes.
also, ich habe:
fleisch(rind liegt noch beim metzger, lammlachse hab ich bekommen und haehnchenbrust auch). div. saucen: senfsauce, wasabi-creme fraiche(sauscharf), knoblauchsauce, mango-curry sauce und morgen mach ich noch teriyaki sauce und eine guacamole. eingelegte weisse bohnen(musste ich eben schon naschen), rote beete carpaccio, gegrillte carciofi, ausserdem blattsalate vom leckersten. morgen mach ich noch einen kleinen reissalat.

so, und jetzt essen wir ein paar kartoffeln. auch lecker.

puh.
noch sachen gekauft heute, es kaufen ja tatsaechlich leute geschenke bei plus ein, finde ich komisch...
dann lieber was basteln, wenn man kein geld hat, oder?
naja, egal, schnell noch bei omma servierplatten etc ausleihen, dann eine rinderbruehe ansetzen. waehrend die kochte, hab ich dann die dumme idee gehabt, mal mein vorratsregal aufzuraeumen. neben div abgelaufenen sachen(aber nix von vor 2000!) und einigen echt komischen sachen(apfelpaprika? knoblauchgurken? wer kauft das und wie kommt das in mein zuhause?) war da ziemlich viel staub und jetzt sieht es aber wieder ganz toll aus, jawohl!
nun muss ich nur noch die weissen bohnen einlegen(mit salbei und chili) und die roten beeten abkochen und vielleicht fange ich auch schon mit der einen oder andere sauce an.
oder schreibe den rest von meinem einkaufszettel, denn die empfindlichen sachen kaufe ich natuerlich erst morgen.
ausserdem muss ich noch ein kescher kaufen im asialaden, damit die leckereien auch wieder aus dem topf rauskommen.
und damit alles seine ordnung hat, kommt in einen topf nur gemuese und in 2 andere nur fleisch. dann kommt man nicht durcheinander und die bruehe bleibt immer heiss genug und sackt nicht um 10 grad ab, weil ein kalter pilz da rein plumst.
ich hab hunger.