einen zertifizierten diplom-geographgen im haus? damit dann solche dialoge entstehen: er:"wo ist eigentlich der victoria see?" ich:"da bei tansania" er:"ach, an dem berg, wie heisst der?" ich:"kilimandscharo" er:"nee, der ist doch in japan..."

genau, ask the atlas next time...

zum mangochutney schmeckt ein vegetarisches curry sehr gut:
in einem topf rote currypaste in ein bisschen ghee(butterschmalz) angehn lassen und dann diverse gemuese(hier moehre, sellerie, paprika, zwiebel) dazu geben.

dann noch ein paar gruene bohnen(vorher blanchieren!), chili und knoblauch in den topf.

vielleicht haette ich vor der zugabe des chili mal probieren sollen, es ist sehr scharf, also mache ich raita, joghurt mit ein bisschen minze und gurke.

jetzt noch eine dose kokosmilch und etwas petersilie, fertig.

dazu gabs noch etwas rohe zwiebel(aphrodisierend und desinfizierend ;-) ), rohe glatte petersilie(yum!) und roten rettich sowie etwas weissbrot und natuerlich das mangochutney.
oh, und ich habe reis gekocht, der essbar war(ich bin die schlechteste reiskoechin der welt).

man nehme ein paar echt leckere mangos, nicht die harten viecher aus brasilien, sondern reife aus pakistan(indienladen).

dazu noch eine limette.

die wird natuerlich filetiert.
mit einer paste aus chili, petersilie, knoblauch, ingwer etc geht das ganze in einen topf, etwas essig und zucker dazu(zitronenessig in diesem fall und statt zucker rohrzuckersirup, lecker!)

ca 10 minuten koecheln, abschmecken, essen.