wir reisen durch norditalien im herbst.
eine station(zum weinkaufen) wird http://www.bianchibiowine.it/ sein.
dort gehen einige flaschen gattinara und ghemme an bord.
die besten geheimtipps im noerdlichen piemont.
ausserdem kann man da auch essen:

Menu di Luglio 2004
Per incominciare...
Bruschetta casereccia ai profumi del’orto
ANTIPASTI
Le nostre verdure marinate e grigliate
Fantasia di salumi: Salame delle Douja, Salame alle Noci, Lardo al Nebbiolo
Carpaccio di petto d’oca affumicato all’arancia e rucola con emulsione balsamica
Pomodorini ripieni alla moda dello Chef
Involtini di melanzane
PRIMI PIATTI
Risotto alla mela verde e uvetta (con cuoricini di cacao amaro)
SECONDI PIATTI E CONTORNI
Aspic di pollo
Insalata fantasia
ASSAGGIO DI FORMAGGI NOVARESI CON CONFETTURE DI NOSTRA PRODUZIONE
DOLCE
iL PIATTO DEI DOLCI DELLA CASA
Grappe

*drool*

ausserdem werden wir hier: http://www.erbaluna.it/
und hier:
http://www.cascinadegliulivi.com/
vorbeischauen.
das stammhaus der familie in http://www.baceno.com/ wird unser ausgangspunkt sein, von dort aus werden wir bei der kaeserei in crodo und im forno ossolano(ebendort) einkaufen(dolci!), beim markt in domodossola und natuerlich wird ein abend dem http://www.divinporcello.com/ vorbehalten sein.
leckerere wurst gibt es kaum, nur hausgemacht kommt dagegen an. und das resto ist im programm des diesjaehrigen salone del gusto( http://www.slowfood.it ) als einer der remote eating places(verabredung zum genuss heisst das).
statt fuer 120eu aus torino anreisen tun wir lieber von oben kommen und genauso gut speisen, wo das val d'ossola ist, weiss ich eh besser ;-)
und ein abstecher nach http://www.hotelorta.it/, aus sentimentalen gruenden.