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Pitta
Pitta Menschen sind von Natur aus sehr dynamische Menschen. Es ist ihre Natur, die sie ganz spontan zu Führungspersönlichkeiten werden lässt. Sie haben eine gute Grundkonstitution und werden von den Elementen Feuer und Wasser beherrscht. Sind sie in ihrem Gleichgewicht, sind sie der geborene „Winnertyp”, strahlen eine natürliche Wärme aus und können gut andere begeistern. Ist aber ihr Grunddosha zu stark ausgeprägt oder stehen sie unter zu starkem Druck, werden sie leicht jähzornig, ungeduldig und wütend. Sie sind dann der typische Choleriker. So ist für diese Menschen ganz besonders wichtig, in einer harmonischen Umgebung zu leben. Da sie sehr hektisch werden können, sind Meditation, gute Freunde und eine freundliche und geduldige Familie für sie die beste „Medizin”.
Sie sollten sich besonders vor Fleisch, scharfem Essen, hitzigen Gesprächen beim Essen hüten.
Die Geschmacksrichtungen und Lebensmittel, die ganz natürlich den Körper und den Geist kühlen, sind für diese Dosha-Typen genau das richtige. Süß, bitter und herb sind die 3 Geschmacksnuancen, die kühlend wirken.
Seine bevorzugten Gewürze sind: Koriander, Cumin, Fenchel, Ingwer in Maßen, Kardamom, Safran, schwarzer Pfeffer und Zimt. Bei den Kräutern sind es vor allem: Basilikum, Beifuss, Dill, Kerbel, Koriandergrün, Minze, Petersilie, Salbei und Zitronenmelisse.
In den Blattsalaten, allen Hülsenfrüchten, sowie in den Gemüsesorten von Fenchel, Chicoree, Weißkraut, Chinakohl, Bohnen und Gurken etc. und in den Obstsorten wie Rhabarber, Birnen, reifen Papayas und Mangos (sonnengereift), frischen reifen süßen Orangen und allen anderen süßen Obstsorten, die nicht sauer schmecken, befindet sich eine kühlende Wirkung aufs Nervensystem und den Körper. Reis, Weizen, Dinkel, Buchweizen und alle leichten Pastasorten essen sie gerne, und das tut ihnen auch gut.

morgen koch ich mir erstmal ne kanne chai, vorher wird ein bisschen am kissen meditiert und naechste woche geht die karmische reinigung mit ayurveda-kueche los.
vorher muss ich noch ein bisschen sueditalienisch essen, mit fleisch und scharf, damit auch was zu reinigen da ist.

hab gerade gestern aus der Apothekenzeitung (man muss ja seine Arzttermine abarbeiten und genug Medikamente horten jetzt noch) ein Kapha-Rezept ausgeschnitten: Scharfes Möhren-Curry. Klang gut. Die Beschreibungen der Temperamente ist dort zu kurz gekommen, ich hab mich überall wieder erkannt :-).

Jetzt würde ich am liebsten zu Ihnen kommen, mit Ihnen süditalienisch essen, ich liebe das.

das mit dem sueditaljenisch essen, mit scharf und so. da gabs ma son test auch in so eine frauanezeitung, mit 7 tibetern, las sich auch so aehnlich.
da wars dann baeken anstatt pitta (klingt wie giros..?)

Ingwer in Massen - das tut bei Erkältung gut.

2 Appelsin, 1 Zitrone pressen, 1cm Ingwer raspeln, 1TL Mangopluver, Timt umrühren - in 2 Zügen weg.

Oder in Kakao Ingwerpulver...

aber mit viel Kardamom, bitte!